Paleo zu Weihnachten durchziehen? Hilfe!

Paleo zu Weihnachten durchziehen? Hilfe!
4. Dezember 2017 Ivana Baric-Gaspar
Wie gelingt gesunde Ernährung zu Weihnachten?

Alle Jahre wieder, kommt nicht nur das Christkind, sondern auch das weihnachtliche (Groß-)Familientreffen und dazu sehr viel, meist recht ungesundes Essen. Was tun? Standhaft bleiben – wer kann – oder in die mühseligen Diskussionen mit der Familie gehen? Wir wollen dir mit diesem Beitrag den Rücken stärken, damit du die für dich die richtige Entscheidung treffen kannst. Muss, soll, kann Paleo zu Weihnachten sein und wenn ja, wie?

Essen ist mehr als Nahrungsaufnahme und Familienfest machen’s umso schwerer

Essen gehört zu großen Festen und Familienfeierlichkeiten einfach dazu. Menschen sind eben gesellige Wesen. Ob sich das auf das steinzeitliche Lagerfeuer, um das sich die hungrigen Jäger und Sammler versammelt hatten, zurürckführen lässt, wissen wir an diesem Punkt nicht – lassen uns aber gerne belehren! 😉 Wie dem auch sei, zu Weihnachten wird nunmal geschlemmt, was geht – nicht immer zum Wohl unserer Gesundheit.

Dass Ernährung aber einen Grundpfeiler der Gesundheit darstellt, das wissen all jene, die sich fundierter mit Nahrungsmitteln beschäftigen und Werbeaussagen diverser Lebensmittelproduzenten kritisch hinterfragen. Egal für welchen Ernährungsstil du dich entschieden hast, wenn es zu großen Familienfesten kommt, sind doofe Fragen, Kommentare und gut gemeinte Ratschläge vorprogrammiert. Aber nicht nur das!

Als ob man mit dem Richtigstellen überholter Ernährungsempfehlungen nicht schon genug zu tun hätte, steigen die Gerüche der aufgetischten Köstlichkeiten – denn einige “Lieblinge” von damals werden wir alle wiederentdecken – in die Nase und das Gehirn und machen uns das Leben zusätzlich schwer.

Was tun? Einfach mal eine “Auszeit” gönnen? Cheaten (obwohl wir VON WALDEN diesen Begriff gar nicht mögen)? Alternativen suchen oder absolut standfest bleiben? Das sind Entscheidungen, die wir dir nicht abnehmen können. Stattdessen findest du hier einen kleinen Leitfaden, um die für dich richtige Entscheidung zu treffen.

Paleo zu Weihnachten – Finde deinen eigenen Standpunkt

Bevor es darum gehen soll, sich gegen andere zu bewähren, ist es wichtig, dass du für dich selbst eine Entscheidung triffst, bevor du zum Weihnachtsessen kommst. Vor Ort eine Entscheidung zu treffen, die nicht von anderen beeinflusst ist, ist extren schwierig. Du kannst dir also vorab diese Frage stellen bzw. folgende Gedanken auf dich wirken lassen.

  • Geht es dir derzeit gut? Fühlst du dich gesund?
    Falls ja, was wir natürlich hoffen, frag dich woran es liegt. Liegt es eventuell daran, dass du dich seit X Wochen gesund ernährst und die Weichen für deine Gesundheit neu gestellt hast? Ja? Dann solltest du dir Gedanken darüber machen, ob es sinnvoll ist, die Mühe von einigen Wochen harter Selbstdisziplin an einem Abend zu gefährden.
  • Hast du gesundheitliche Probleme – ärztlich bestätigt oder nicht?
    Eventuell hast du in deinem Ernährungs-Selbstversuch gemerkt, dass du gewissen Lebensmittel nicht gut verträgst – Milchprodukte z.B. Vielleicht lebst du jetzt schon seit Monaten glutenfrei und bist die lästigen Verdauenungsprobleme endlich los. Willst du dieses Wohlbefinden wirklich wieder aufs Spiel setzen?
  • Hast du endlich/oder fast dein Wunschgewicht erreicht und hast Angst, dass alles kippt?
    Hier können wir dich beruhigen. Ein Weihnachtsessen hat noch niemanden langfristig dick gemacht. Iss dich nicht kaputt, aber genieße und wähle bewusst.

Wenn es darum geht, Essen bewusst zu wählen, solltest du für dich selbst festhalten, was in Ordnung geht und was eben nicht.

  • Soll es “nur” glutenfrei sein?
    Es gibt gute Gründe auch über Weihnachten auf Gluten zu verzichten. Ob “ein bisschen” Gluten wirklich so viel Schaden anrichten kann, wird oft in den Raum gestellt. Wir sagen ja, aber das ist unsere Meinung. Bitte triff hier eine informierte und eigene Entscheidung.
  • Nein zu Getreide überhaupt?
    Ergänzend zur ersten Frage, kannst du dir überlegen ob Getreide überhaupt nicht in Frage kommt, denn schließlich gibt es auch glutenfreies. Vielleicht gibt’s ein glutenfreies Familiengericht, das du nicht missen willst? Denke vorher darüber nach, bevor es dir liebevoll am Esstisch serviert wird.
  • Muss es “zuckerfrei” sein oder geht “zuckerreduziert” auch?
    Kein Frage, Zucker ist kein Lebensmittel, nicht einmal ein Nahrungsmittel. Wir haben bereits darüber geschrieben. Hier findest du einen weiteren sehr guten Artikel zum Thema Zucker, der dir bei deiner Entscheidung helfen wird.
  • Milchprodukte, ja oder nein?
    Ähnlich ist es mit der Frage, ob du Milchprodukte konsumieren willst und falls ja, in welchem Ausmaß?

Steck dir dein eigenes Spielfeld ab, damit du standhaft und entschlossen bleiben kannst. Erst jetzt macht es Sinn sich Gegenargumente und “Ausreden” einfallen zu lassen.

Paleo zu Weihnachten – Sich’s mit der Familie richten

Wie Paleo zu Weihnachten dennoch gelingt?Natürlich ist Familie wichtig und keiner von uns ist eine Insel. Dennoch, wir werden es nie allen recht machen können, also am besten lassen wir bereits hier von diesem absurden Gedanken ab. Für alle anderen kannst du eine der folgenden Taktiken versuchen:

  • Lass deinen “Ernährungsapostel” zu Hause, zu Weihnachten sind die Menschen für deine Botschaften nicht empfänglich. Besonders das Bloßstellen von “Fehlern” ist schwierig. Niemand wird gerne als Paradebeispiel eines “Fails” dargestellt.
  • Statt andere zu kritisieren oder als unwissend darzustellen, kannst du über die vielen guten Dinge berichten, die dir während deiner Ernährungsumstellung passiert sind. Ein persönlicher Erfahrungsbericht wirkt in der Familie viel stärker als das Zitieren wissenschaftlicher Studien.
  • Essen ist sozial stark belegt und viele Familienmitglieder fühlen sich persönlich zurückgewiesen, wenn man “ihr” Gericht nicht einmal probieren mag. Wichtig ist, dass wir uns diese Tatsache ins Bewusstsein rufen.
    Was helfen kann? Statt einem “Nein danke, das esse ich nicht”, könntest du folgende Variante versuchen: “Das schaut himmlisch aus und wie es riecht! Da steckt sicherlich viel Arbeit und Liebe drinnen. Schade, dass ich Weizen/Zucker/Milch etc. nicht vertrage! Was sind denn für andere Zutaten drinnen, vielleicht können wir es einmal so nachmachen, dass ich es auch essen kann?”
    Ja klar, das ist etwas lang, aber eventuell entsteht daraus ein wirklich schönes Gespräch!
  • Wenn du nicht gerne kochst und backst, kannst du dein “Nein, danke” auch in ein “Ich kann wirklich nicht mehr” ummünzen und eine persönlich Frage hinterherschicken. “Fährst du zu Neujahr wieder nach XY?”, “Wie läuft’s mit dem neuen Job?” oder “Erinnerst du dich, als wir noch klein waren…”. Themenwechsel klappt meist sehr gut.
  • Eine weitere Möglichkeit ist, das Essen hinauszuzögern und sich “etwas für zu Hause” mitzunehmen. Da funkeln sicherlich wieder die Augen der Köche und Köchinnen! Du musst das Mitgenommene natürlich nicht selbst essen. Du kannst es jemanden weitergeben, der sich darüber freut. Weihnachten ist zwar für viele eine Zeit des Überflusses, aber es gibt auch viele, die nicht so glücklich sind.
  • Steh auf vom Tisch! Statt am Tisch sitzen zu bleiben und in eine kulinarische Schockstarre zu verfallen, geh lieber raus mit den Kindern, Hunden, Großmüttern – aus den Augen, aus dem Sinn. Das klappt auch mit Essen ganz bestimmt!

Paleo zu Weihnachten wird wundervoll!

Egal für welchen Weg du dich auch entscheidest, hier kommt unser wichtigster Ratschlag: Vergiss Perfektion! So etwas gibt es nicht in der realen Welt. Sie existiert nur in deinem Kopf und macht dich nur unzufrieden mit dir selbst und lässt dich diese wundervolle Weihnachtszeit nicht genießen. Ja, Gesundheit und Ernährung sind wichtig, aber die Menschen und deine Familie sind es auch. Genieße die Feiertage. Genieße das Zusammensein.

Das VON WALDEN Team wünscht dir und deiner Familie alles erdenklich Gute, eine erholsame Zeit und einen erfolgreichen Rutsch ins Jahr 2018!