Paleo Start

Paleo Start
12. Juni 2016 VON WALDEN

Paleo ist der Versuch, die menschliche Ernährung zu ihrer natürlichen, für den Menschen idealen Form zurückzuführen. Dabei geht es um Gesundheit, Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit für den Einzelnen, aber genauso um Nachhaltigkeit und Bewusstsein für die Natur.

Überblick der Paleo Lebensmittel

  • Avocadoöl
  • Ghee/Butterschmalz
  • Butter von grasgefütterten Kühen
  • Haselnussöl
  • Kokosnussfett/-öl/-creme
  • Olivenöl
  • Schmalz
  • Macadamianussöl
  • Talg
  • Walnussöl
  • Bison
  • Büffel
  • Ente
  • Fasan
  • Gans
  • Hase
  • Huhn
  • Innereien
  • Rebhuhn
  • Rind
  • Schaf
  • Speck
  • Schwein
  • Pute/Truthahn
  • Wachtel
  • Wild
  • Wildschwein
  • Würstel
  • Ziege
  • Barsch
  • Forelle
  • Heilbutt
  • Kabeljau
  • Lachs
  • Makrele
  • Sardinen
  • Roter Schnapper
  • Schalentiere
  • Scholle
  • Thunfisch
  • Cashew
  • Haselnuss
  • Pekannuss
  • Pinienkerne
  • Pistazien
  • Macadamianuss
  • Mandeln
  • Paranuss
  • Walnüsse
  • Hühnereier
  • Enteneier
  • Gänseeier

Gemüse

  • Artischocke
  • Karfiol/Blumenkohl
  • Broccoli
  • Chicorée
  • Grünkohl/Kraut
  • Gurke
  • Karotte/Möhre
  • Kartoffel*
  • Knoblauch
  • Kochsalat/Römersalat
  • Kohl
  • Kohlrabi
  • Kohlsprossen/Rosenkohl
  • Kürbis
  • Kren/Meerrettich
  • Mangold
  • Melanzani/Aubergine
  • Paprika
  • Pastinake
  • Pilze
  • Porree/Lauch
  • Radieschen
  • Rettich
  • Romanesco
  • Rote Rübe
  • Rotkraut/Rotkohl
  • Sauerkraut
  • Schalotte
  • Sellerie
  • Spargel
  • Spinat
  • Süßkartoffel
  • Tomate
  • Wurzelpetersilie
  • Zucchini
  • Zwiebel

*Graubereich

Obst

  • Ananas
  • Apfel
  • Avocado
  • Banane
  • Beeren
  • Birne
  • Brombeere
  • Clementine
  • Datteln
  • Erdbeere
  • Feige
  • Grapefruit
  • Heidelbeere
  • Himbeere
  • Holler/Holunder
  • Kirsche
  • Kiwi
  • Limette
  • Mandarine
  • Marille
  • Melone
  • Nektarine
  • Orange
  • Pampelmuse
  • Pfirsich
  • Pflaume
  • Preiselbeere
  • Quitte
  • Rhabarber
  • Ribisel/Rote Johannisbeere
  • Schwarze Johannisbeere/Schwarze Ribisel
  • Stachelbeere
  • Weintraube
  • Zitrone
  • Zitrusfrüchte
  • Zwetschke/Pflaume
  • Kaffee
  • Kokosmilch
  • Kokosnusswasser
  • Mandelmilch
  • Mineralwasser
  • Tee
  • Wasser

Paleo FAQ

Wofür steht die Paleo-Ernährung?

Warum ist Getreide die falsche Basis?

Was ist falsch an Milchprodukten?

Wie gefährlich ist Zucker wirklich?

Ist Fett nicht schädlich?

Was ist der Unterschied zwischen paleo, low carb, ketogen, clean eating und primal?

Was kann ich bei Paleo essen?

Welche Produkte sind zu vermeiden?

Vegetarisch und vegan in der Paleo-Ernährung, geht das?

Wie funktioniert das Einkaufen für eine Paleo-Ernährung?